十星米其林名厨汇聚澳门 呈献东亚饮食文化巅峰之作
全面展现“创意城市美食之都”及“东亚文化之都”的魅力
【2025年6月12日，澳门】由美高梅与《Robb Report Hong Kong》联手呈献的“MGM x RR1HK Culinary Masters澳门站2025”美食文化盛会，于6月7日至8日在美狮美高梅及澳门美高梅盛大举行。这场万众瞩目的盛事云集东亚米其林星级名厨阵容，并且已连续三年落户被联合国教科文组织选为“创意城市美食之都”，以及刚荣膺2025年“东亚文化之都”殊荣的澳门。
作为亚洲唯一RR1标志性餐饮盛事，本届活动以“和谐之味：东亚文化美馔之旅”为主题，汇聚六位共摘下十颗米其林星的东亚顶尖名厨，匠心呈现中、日、韩美食文化的沉浸式之旅。在澳门特别行政区政府旅游局及文化局鼎力支持下，此次活动充分展现了澳门作为东西文化交汇之地的独特魅力。透过融合东亚美食精粹与文化艺术的精彩呈现，活动成功吸引了超过150位高端旅客到访。
本届盛会的东亚名厨阵容包括：米其林三星菜馆“潮上潮”（潮阳）行政总厨张一峰、米其林三星餐厅“Mingles”创办人兼总厨姜珉求、米其林二星餐厅“寿司芳”总厨中之上公起、米其林一星餐厅“雅吉”总厨潘思荟、米其林一星餐厅“蜀道”行政副总厨杨登全，以及澳门土生葡菜的名厨代表马央，共同为宾客呈献一系列融合东亚美食及澳葡荟萃的文化盛宴与体验。
美高梅酒店业务高级副总裁狄艾文博士表示：“本次盛宴云集中国、韩国及日本星级名厨，以及美高梅的顶尖厨艺团队，结合传统与创新，共同演绎‘和谐’真谛，让每道滋味皆成为串联东亚文化瑰宝的桥梁。这一瞩目盛事也彰显了美高梅将世界级厨艺荟萃澳门的坚定承诺。”
《Robb Report Hong Kong》首席执行官兼出版人文德康表示：“‘MGM x RR1HK Culinary Masters澳门站’无疑是一场令人回味无穷的体验！在两天一夜精心安排的行程中，宾客们与多位顶尖厨艺大师深度交流，并参与了生动有趣的现场烹饪示范与大师工作坊，沉浸于一系列叫人叹为观止的厨艺展演以及文化体验之中。今年是我们与美高梅第三度强强联手，成就又一场璀璨盛事，必将成为宾客回味一整年的美好回忆。这一盛会远不止是一场与星级名厨共赏的晚宴，更是透过独特体验让所有参加者缔结珍贵情谊的平台。这个周末，我们呈献了一系列独一无二的精彩活动，让贵宾们满载而归，将珍贵时刻铭记于心。”
除了品尝世界级佳肴外，“美高梅 x RR1HK Culinary Masters”更为参与者呈现了一系列融合美食、文化、休闲与娱乐的精彩活动，全方位探索澳门丰富多彩的文化传统与城市韵味。活动期间，宾客亲身参加了名厨指导的烹饪课程，并且深入探索美酒以及中式太极的文化内涵，更透过导览和欣赏表演感受中国文化的深厚底蕴。今年活动更携手澳门壹号广场，同步呈献艺术文化及高端购物体验。
此外，今年的盛会还聚焦本地烹饪社群，积极推动行业交流及本地餐饮业发展。盛会的名厨受邀亲临澳门旅游大学，举办全日厨艺交流活动，包括烹饪大赛及专题研讨会，吸引逾百名本地厨艺学生、专业厨师、餐饮业协会成员及餐饮业者参与。
美高梅中国控股有限公司董事长及执行董事何超琼、澳门特别行政区政府旅游局局长文绮华、澳门特别行政区政府文化局副局长蔡健龙、日本国驻香港总领事馆总领事三浦润、韩国驻香港总领事馆柳泂喆总领事、美高梅中国控股有限公司总裁及执行董事冯小峰、美高梅中国控股有限公司总裁及首席营运官王志琪、美高梅酒店业务高级副总裁狄艾文、《Robb Report Hong Kong》首席执行官兼出版人文德康，与一众名厨于八手联乘晚宴合照。
为期两日一夜的活动为宾客精心打造一连串横跨美食、休闲、娱乐的精彩节目，如高端购物体验、由名厨主持的烹饪大师班、品酒大师课程，以及太极养生班等。
张师傅、姜师傅、中之上师傅与潘师傅于6月7日为宾客打造一场八手联乘晚宴，以创意美食将东亚料理的和谐共鸣提升至全新艺术境界。
盛会的名厨于6月6日受邀亲临澳门旅游大学，向本地学生、厨师、餐饮业者等举办全日厨艺交流活动。
