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中秋节怎样吃月饼才不会长胖?3个超简单月饼小知识解疑,让你在月饼节大快朵颐不再望“饼”兴叹!

来源:海报时尚网 发布时间:2013-09-18 18:55:21 编辑:马红珊 查看原文
又到一年月圆时,吃月饼是一个美好的习俗,但是身材也很重要啊,不能为了吃月饼就坏了自己坚持了好久的身材呀。那么怎么吃才能不会让自己变胖呢?下面海报网编编就教大家不会变胖的吃月饼方法,吃货们看过来吧!


又到一年月圆时,中秋佳节,月饼理所应当的成为了吃货们口中经常议论的话题了,明代田汝成《西湖游览记》曰:“八月十五日谓中秋,民间以月饼相送,取团圆之意。”且不说五仁月饼该不该退出月饼界,随着我们生活水平的提高,月饼已经不局限于传统的制作方式和成分了。面对高糖高脂肪高热量月饼,肯定会有不少爱漂亮的女孩们开始纠结:这月饼吃还是不吃?吃月饼是一个美好的习俗,但是身材也很重要啊,不能为了吃月饼就坏了自己坚持了好久的身材呀。那么怎么吃才能不会让自己变胖呢?下面海报网编编就教大家不会变胖的吃月饼方法,吃货们看过来吧!


月饼热量


目前,市面上最常见的月饼主要有广式、苏式、京式3种,虽然制作工艺有差异,但其主要原料都是面粉、糖和食用油,它们的不同主要体现在月饼馅的差别上,常见的有果仁类、蓉沙类、肉禽制品类、蛋黄类和果酱类等。


对于月饼的营养价值,如果撇开中华民族深层次的文化意义,就很简单了,基本上是糖和油的混合物,其最大的特点就是高热量,普通月饼平均每100克能带来400千卡的热量,而普通成年女性平均每餐所需的热量也不过600千卡,也就是说吃一个半月饼就能满足1餐的热量需求了,因此月饼虽然蕴含着团圆与吉祥,但从营养角度讲,它无疑就是一堆高糖高脂高热量的食物,于易胖的MM们来说,是身材的大敌哦!


“无糖”月饼真相


打着健康的旗号,“无糖”月饼的广告满天飞,让不少爱美女孩乃至糖尿病人以为这样的月饼是专为自己定做的,也就心安理得吃着月饼了。那“无糖”月饼真无糖吗、可以高枕无忧的吃吗?


市场上存在两类“无糖”月饼,一类是无蔗糖月饼,一类是无糖月饼。国标规定,“无糖”的要求是指食品中每100克含糖量不高于0.5克,而实际上能够达到这要求的月饼基本上没有。作为消费者需要特别注意的是糖包括了单糖和双糖,像葡萄糖 (浆) ,果糖,蔗糖,麦芽糖 (浆) 等都属于这两类糖,在食品标签上很多人搞不清这些名词,这也是厂家商家胡乱做广告的原因之一。


对于“无蔗糖”月饼,他虽然没有添加传统意义上的白糖,但他可能添加了葡萄糖浆,麦芽糖浆等,而这些糖对于血糖的升糖指数甚至比蔗糖还要高,对于想要保持身材的MM和糖尿病人来说无疑是雪上加霜。而另一类所谓的“无糖”月饼,则是采用甜味剂来替代蔗糖,例如木糖醇、麦芽糖醇等,虽然这些甜味剂不会引起血糖指数的飙升,但月饼材料本身也含有不少糖,吃多了一样会快速的引起肥胖。所以对于无糖月饼,消费者们一定慎重对待。


怎样吃月饼不会胖?


虽然月饼并不像那些低热量食品可以经常吃,偶尔吃一点,适量的吃一些还是不会有问题的。很多人也会踌躇,中秋节,亲朋好友送了一大堆的月饼,吃又吃不下,仍了又可惜,那能不能健康的吃了?以下就给大家提几点建议:


1、月饼是高能量食品,很多上班族MM不吃早餐或早餐摄入不足,不妨把月饼放在早餐吃,除了吃一个月饼 (100g) ,还可以喝一盒牛奶或豆浆,再加点蔬菜和水果,就成为一顿不错的早餐,但建议大家还是不要长期以这种方法来吃。


2、月饼本身的口感不错,可以切成小块当作两餐中间的甜点来享用。一个月饼切成4小块或8小块,三五个家人或同事,你一块我一块,谈谈工作,扯扯家常,也别有一番韵味。


3、当然月饼也可作为应急食品,在外出旅游携带食物不方便的时候,月饼就是个不错的选择。想想,当你筋疲力尽,饥肠辘辘的时候,吃上一块月饼还算是很享受的事情的。


4、月饼高糖高脂肪,可以在粗粮,杂豆一起熬成粥,也不失为一种美味。


总的来说,月饼是高糖高脂肪高热量的食品,对于易胖的MM们来说其实是可以吃的,关键是要控制好量,掌握好等量互换的原则,适量的吃点月饼同时减少主食的摄入,就既不会影响到健康又能满足我们的心理需求。

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